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自制黑芝麻糊的做法
发布时间:2020-08-17 11:12

  香滑浓稠如丝带般的黑芝麻糊,口感一流,乌发健脾,初秋时节,来一碗暖暖胃。

  把浸泡好的糯米沥水,然后与黑芝麻一起放入破壁机内,先加入400毫升清水低俗搅打一分钟。

  破壁机内再次加入200毫升清水,倒入第一次搅打过滤后的渣,低速搅打一分钟,接着再过滤一遍。

  两次过滤出来的糊糊倒入锅内,小火慢煮,边煮边搅拌,至看到有大泡泡鼓起来就说明黑芝麻糊煮好了。

  没有破壁机可以用料理机或者搅拌机,只是芝麻糊的细腻程度要看机子搅打的时间而定,破壁机功率大一些所以相对时间短一些,过滤用的网筛就是豆浆机的配套的网筛,用勺子搅拌按压即可快速的挤出黑芝麻糊,需要少许耐心